الجمعة أكتوبر 30, 2015 11:29 pm
الدوله
عدد المساهمات
نقاطي
تاريخ الميلاد
الإثنين أكتوبر 17, 2011 9:15 pmوأناعارفه ان البنات ما فيهم حيل يسلقوا الورق ما عندهم وقت عشان كده خدي من القواريرالموجوده في السوبر ماركت ويفضل نوع العلالي.
المقادير:
1بصله كبيرة - 1طماطم كبيرة- 1حزمة بقدونس – 1حزمة شبت – ربع حزمة نعناع - 2كاسه رز مصري – مكعب ماجي – نصف كاس ليمون - نصف كاس زيت زيتون – كاس ماء .
الطريقة:
(1)ينقع الرز لمدة نصف ساعة.
(2) نخلط جميع المقادير مع بعض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مثل المرق ماعدا الرز .
(3)نضع الي بالخلاط في قدر ثم يغلى على النار ثم يسكب عليه الرز ونضيف اليه ماء مغلي ويترك لمدة عشر دقائق .
(4) يصفى الرز بمصفاة ثم يحشى ورق العنب.
طريقة صفه بالقدر :
نقطع حلقات بطاطس وبصل وطماط ثم نضعه في اسفل القدر ثم يصف الورق في القدر ثم يضغط باليد جيدا
وبعد ذلك نضع الصوص عليه طريقة عمل الصوص:نضع بالقدر كاس ماء مغلي ومكعب ماجي ثم نغليه ثم نضعه على الورق ثم نضع كاس زيت زيتون وكاس ليمون ثم يغطى بالورق العنب نفسه يكون ماحشي ويضغط بصحن ويترك على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات .
ملاحضه: لكي تحافظين على لونه لاتفتحين القدر إلى بعد مايبرد.
والكميه تكفي قارورة واحدة
وبالهناء والعافية.........
الموقع
