الجمعة أكتوبر 30, 2015 11:29 pm
الدوله
عدد المساهمات
نقاطي
تاريخ الميلاد
الخميس يونيو 06, 2013 9:06 am
المقادير
- بصل بودرة (لصلصة الجبن),0.50 ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة (لصلصة الجبن),0.50 ملعقة صغيرة
- ملح (لصلصة الجبن), ملعقة صغيرة
- أوريجانو (لصلصة الجبن), ملعقة صغيرة
- بيض ,2 حبة كبيرة
- دجاج فيليه,4 قطع
- ملح وفلفل أسود (للتغطية), حسب الرغبة
- بابريكا ( فلفل حلو ) (للتغطية),2 ملعقة كبيرة
- معجون الخردل (مستردة) (للتغطية), ملعقة كبيرة
- زنجبيل مطحون (للتغطية),0.50 ملعقة صغيرة
- كزبرة ناعمة (للتغطية), ملعقة صغيرة
- كركم (للتغطية), ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة (للتغطية), ملعقة صغيرة
- جبن أزرق (لصلصة الجبن),400 جرام
- لبن خاثر (لصلصة الجبن),0.25 كوب
- كريمة حامضة (لصلصة الجبن),0.50 كوب
- مايونيز (لصلصة الجبن),0.25 كوب
- بقدونس مجفف (لصلصة الجبن), ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قطعي فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة وضعيها في طبق عميق.
- اخفقي البيض بالشوكة ليتجانس وأسكبيه على الدجاج وقلبيه إلى أن يتغطى الدجاج بالبيض، ثم ضعي الخليط في البراد 20 دقيقة.
- لعمل خليط التغطية:
- ضعي الدقيق، البابريكا، الخردل، الزنجبيل، الفلفل، الملح، الكركم والثوم في طبق عميق وقلبي.
- أضيفي قطع الدجاج المنقوعة في البيض على خليط التغطية وقلبي لتتغطى تماماً.
- في مقلاة عميقة، سخني زيت غزير على نار متوسطة وأسقطي قطع الدجاج على
دفعات مع التقليب المستمر إلى أن تكتسب اللون الذهبي وضعيها على ورق نشاف.
- لعمل الصلصة:
- في طبق عميق، ضعي الجبن، اللبن، الكريمة، المايونيز، البقدونس،
الأوريجانو، الملح، الثوم والبصل وقلبيها جميعا بالشوكة إلى أن تحصلي على
صلصة ناعمة.
- قدمي تشيكن بوب كورن أو بوشار الدجاج دافئاً مع الصلصة.
