Rose
اداره المنتدي
الساعة الان :
 الدوله : 
 عدد المساهمات : 588  نقاطي : 27474 سمعتي : 7  تاريخ الميلاد : 25/02/1997 تاريخ التسجيل : 25/05/2013 العمر : 27   الأربعاء يونيو 05, 2013 9:34 pm | |
ما سر اللون الأزرق في جبن"الركفورد" ؟؟؟
تصنع معظم أنواع الجبن من اللبن البقري بإستثناء الجبن الركفورد "الأصلي" هو يُصنع من لبن النعاج.
وهذه الزرقة التي نراها واضحة بالجبن الركفورد هي في الحقيقة عفن!..لكنه عفن غير ضار بل مفيد للإنسان.
فأثناء صناعة هذا النوع المميز من الجبن الفرنسي,يُضاف إلى اللبن الذي يُحضر منه الجبن ميكروب شبيه بالبنسلين,لعمل ذلك العفن,والذي يستغرق تكونه مدة 3 إلى 6 أشهر
فتظهر فجوات صغيرة غر منتظمة,أو أشكال منتظمة نسبياً في حالة إستخدام الماكينات في تحضير قطع الجبن.
وبمجرد نضج هذا العفن وتكونه يكتسب الجبن رائحته وطعمه المميزين.
 |
| |
eimi
اداره العليا
الساعة الان :
الدوله : 
عدد المساهمات : 292 نقاطي : 23560 سمعتي : 5 تاريخ الميلاد : 01/01/1995 تاريخ التسجيل : 17/05/2013 العمر : 29  الموقع : b7rebda3.yoo7.com | الأربعاء يونيو 05, 2013 9:36 pm | | يسلمو خيتو جزااكي الله خير |
| |
)~HeRo~(
عضو جديد
الساعة الان :
الدوله :
عدد المساهمات : 355 نقاطي : 24202 سمعتي : 0 تاريخ الميلاد : 04/04/1995 تاريخ التسجيل : 29/05/2013 العمر : 29 | الإثنين يونيو 24, 2013 1:10 pm | | أتمنــــى لكـ من القلب .. إبداعـــاً يصل بكـ إلى النجـــوم ..
سطرت لنا أجمل معانى الحب
بتلك الردود الشيقة التي تأخذنا
إلى أعماق البحار دون خوف
بل بلذة غريبة ورائعة
دمت لنا ودام قلمك
|
| |
Rose
اداره المنتدي
الساعة الان :
الدوله :
عدد المساهمات : 588 نقاطي : 27474 سمعتي : 7 تاريخ الميلاد : 25/02/1997 تاريخ التسجيل : 25/05/2013 العمر : 27 | الإثنين يونيو 24, 2013 2:41 pm | |
شكرا لكم جزيل الشكر
للمرور العطر
اتمني ان اكون عند حسن ظنكم
وان اكون اجدت في تقديم ما
يجود لكم
|
| |
الجمعة أكتوبر 30, 2015 11:29 pm
